海鮮工房 羅臼漁業協同組合

　　　　
　羅臼ではホッケに特に脂の乗る時期が、春と秋の２度あるのですが、そのうち春は、羅臼沖に現れるイサダ（オキアミ）をお腹いっぱいに食べ、それが消化吸収されて脂の乗った「春のホッケ」になるのです。
　
　今回、格安で販売させていただくホッケは、イサダ（オキアミ）を食べたばかりで、完全に脂が乗りきっていないものです。（頭の切れたものや、色の悪いものもありますので予め御ご了承ください。）
　その状態でも十分に羅臼のホッケは美味しいので、一度皆さんに食べていただきたいのです。