海鮮工房オフィシャルサイト&スタッフブログ羅臼日記
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天然頭昆布 100g 天然頭昆布 100g 天然頭昆布 100g
天然頭昆布 100g 天然頭昆布 100g 天然頭昆布 100g
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天然頭昆布 100g

昆布の根の部分をカットしたものです。

他地区では根昆布と呼びますが、羅臼では昆布を花折という形で折りたたみ袋詰めするときに、その根のカットした部分が頭(上)にくるので、頭昆布(かしらこんぶ)と呼ばれます。

昆布の中でも健康に役立つ成分が豊富な根の部分。

水を入れたコップの中に頭昆布を3個程度入れて、一晩冷蔵庫に置き、翌日昆布水としてその水を飲むのが一般的な使用方法です。
勿論、だしや煮物等お料理にもご使用になられます。

商品コード : B-22
価格 : 594円(税込)
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