海鮮工房オフィシャルサイト&スタッフブログ羅臼日記
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7月下旬〜8月下旬までのひと月余りに、羅臼の漁師が全精力をかける昆布漁。 知床の寒流に鍛えられて育った「羅臼昆布」は、収穫から乾燥、旨みを引き出す熟成までに23もの工程を要します。 その手間のかかる工程を経ることで「最高級」と言われる濃厚で香り高く、しかも清澄で上品なだしが引けるのです。

羅臼とろろ昆布 羅臼とろろ昆布 羅臼とろろ昆布 羅臼とろろ昆布
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羅臼とろろ昆布

この商品は羅臼昆布を70%使用し、30%は他の北海道産の昆布で製造しております。

昆布を醸造酢のみに漬け込み側面を極薄に削ったとろろ昆布。
汁ものに入れたり、ご飯やおむすびにまぶしてお召し上がりください。


※ 羅臼昆布だけではねばり分が足りないため、30%部分
  に他産地の昆布を使用しております。

価格 : 円(税込)
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容量

羅臼

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